Börjar jobba imorgon. 4 h varje torsdag blir det. Blandade känslor. Ska bli nyttigt att vara runt vuxna ibland men åh, det bästa som finns är ju att vara med Theodor! Mammas kille som är så himla perfekt!

Många har reagerat och sagt; OOOOJ vad tidigt! Men om man delar lika på föräldradagarna (pappan har rätt till hälften!) så är man inte hemma mycket mer än såhär. Jag har varit hemma med Theo i 7 månader och kommer va mammaledig till februari då är planen att Pontus tar över. Jag kommer då få en del av hans dagar också. Men på det här sättet lär jag och Theo att vara ifrån varandra successivt istället för att jag ska få en käftsmäll när jag plötsligt börjar jobba heltid igen. Åh. Kanske ska skaffa en till? Haha! Nej men det här är bra, jag har bara lite separationsångest.

Nu ikv har jag lagat mat, ovanligt va? Till mig och Pontus som jag ska frysa in gjorde jag en väääldigt stark köttgryta och till Theodor en kött- och grönsaksgryta med ris. Recept? Javisst! Observera att detta är till barnmat till barn från ca 7/8 månaders ålder tycker jag!

Ingredienser:

1 förpackning krossade tomater
150-200 g nötkött
1 palsternacka
2 morötter
1/4 gul lök
2 tomater
1/2 grön paprika

Gör såhär:

Koka upp de krossade tomaterna i en kastrull medan du skär köttet och grönsakerna i bitar, ner med allt i kastrullen och låt puttra i 1-2 timmar. Rör om då och då för att det inte ska brännas vid. Om behov, späd med vatten. Jag smakade av med lite torkad oregano. Man kan använda örter i barnmat för mer smak. Färska eller torkade spelar ingen roll!

Kör i matberedaren/mixern till önskad konsistens. Tillsätt lite smör och blanda med kokat ris. Kyl ner ordentligt och frys in i iskubslådor eller små bukar.

Hihi enkelt va?

Medan mina två killar sov middag så passade jag på att ringa akelius, handla och laga mat i 1,5 h!!! Lagade kyckling, potatismos och currysås, mumsigt! Theodor fick dock mos gjort av potatis, palsternacka och morötter och hans kyckling kokade jag och hans currysås var mycket mildare än våran :) men nu har jag fyllt på barnmaten i frysen också! Lagar så mycket att han nästan inte hinner äta upp det haha!

Ni styr vi nosarna mot Väsby! :)

Lagar barnmat här hemma så det skriker om det och Theodor ÄLSKAR min mat! Så roligt! Det jag hittills lagat är:

Broccoli
Wookgrönsaker
Morötter
Potatis
Palsternacka
Sommarmix med blomkål, broccoli och morötter
Majs
Ärtor
Blåbär och hallon
Kiwi
Mango
Äpple
Banan
Avokado

Dessa har jag gjort puréer av.

Sen har jag också lagat

Kyckling med ris och kokosmjölk
Torskfile med ris och dillsås
Köttfärssås och spaghetti

Är så himla kul tycker jag! Och Theo äter tacksamt allt! :)

Hur gör ni? Lagar ni egen barnmat eller köper på burk? Jag har köpt på burk några ggr, spec katrinplommonpure och päronpure har jag köpt en del då han varit lite trög i magen, sparar burkarna och fryser in den egna maten sen :) kyler först ner maten i vattenbad eller kylen och sen fryser in i burkar eller iskuber. Tillsätter också alltid smör i maten då det är viktigt för små barn med den extra energin. Har ni några bra/goda recept? :)

Tips till dom som vill laga egen mat till bebisar:

Koka maten, stek inte.
Tillsätt smör.
Krydda gärna med örter men inte med salt och starka kryddor.
Använd rena och desificerade (stavning?) redskap.
Laga gärna samma mat som till er vuxna men koka och tänk på kryddningen.

Är ett stort nöje för mig att laga egen mat! :) även om det är sjukt mycket extra jobb om man ska göra som jag gör. Är ensam hemma så mycket så lagar nästan aldrig mat till mig själv men är noga med att Theodor får i sig det han behöver. Lite dumt av mig...

Kunde inte låta bli! Så himla söta! Har också köpt lådor som rymmer 3 dl och iskubsformar så nu ska här lagas mat till min korvbebis :) oj vad skoj vi ska ha det! Måste bara städa hemma så jag känner att jag orkar med att börja med något. Energin försvinner när det är stökigt.

Eftersom min käre man vägrar äta fisk så lagas det i princip aldrig här hemma så nu har jag i ett par dagar tvingat i honom omega 3 för människan lär ju ha grova brister av det ämnet! Efter att ha tjatat på honom i kanske 3 dagar så säger han själv att han ska ta tabletterna! Haha känner mig som en stolt 2 barnsmamma ;)

När Theo väckte mig kl 7 för att äta kunde jag inte få upp ögonen men han bökade omkring så mycket och verkade ha glömt bort hur man äter så jag vaknade till och sitter nu själv i soffan och ska äta frukost och glo på TV (tyvärr kommer inget bra just nu). Mina killar ligger och sover.

Den här frukosten lär man stå sig på ett braaaa tag! Mmmmm

Har haft lillasyster och kusin här idag. Rensade ut 4 överfyllda påsar med kläder från min garderob igår.

Idag har varit världens seg dag. Ingen ork alls! Går upp & ner det dära.

Imorgon kommer mamma hit på besök över dagen. Vi ska också till Arninge och handla lite. Kan behövas när vi nu får pengar efter en väldigt tuff månad ekonomiskt. P fick ut en halv lön pga slarv och jag fick inte ut mycket med mina mammadagar. Men det har varit en utmaning!

På kvällen tar jag en tripp till Väsby för att pussa en av mina 2 bästa vänner hejdå. Då hon åker till Cypern och jobbar till i höst. Kommer sakna! :(

Theo somna för lite mer än en timme sen. Sötisen med nya nappen!

Sitter å äter min "middag" beståendes av vattenmelon, tunnbröd och fysalis :) nu slog tröttheten till som en käftsmäll efter min effektiva dag. Jaja ska hoppa i säng strax jag med och kolla big brother så får jag gå lite mer imorgon istället. Godnatt! Pusss

Idag har vi haft en jättemysig eftermiddag, jag, Pontus och Theodor. Vi har myst hur läge som helst i sängen och sen gick vi på 1 timmes mys prommis och kollade in snobbhusen i Täby. Är så avis på alla som bor i sina mångmiljons villor och kör fina bilar. Men jag måste säga att jag älskar Täby. Majoriteten av alla vi mötte ute log och hälsade. Det är otroligt vackert i denna kommun och folk är så trevliga! Sen va P tyvärr tvungen att åka till jobbet, han jobbar till 06 imorgon bitti och är ledig imorgon. Då ska vi ha en rolig dag då med, gå till Täby c och kanske åka till Arninge och stan.

Gjorde nyss middag, mammas grönsakssoppa ala Lotti! Mmmm! Man köper en färdig soppbas som finns i olika smaker, jag föredrar spicy thai eller sparris tror jag det är, värmer upp i en kastrull och lägger i olika saker. Jag tillsatte Ica basics wok grönsaker, extra vattenkstanjer, kikärtor och 2 potatisar ( kokta ). Man blandar allt i kastrull men ska EJ kokas då alla vitaminer försvinner då. När det är uppvärmt så lägger man upp det i en djup tallrik och tillsätter t ex en halv burk tonfisk. Jag gjorde en stooooor mängd soppa så jag har imorgon och onsdag också :) jättegott med t ex en ostmacka till! Bon apetit!

Haha ett experiment! Mörkt surdegsbröd med lätta, avokado, gräddfil och kräftstjärtar samt lite salt och pepparmix! Blev faktiskt gott! Är lite korkad bara som får i mig det när Pontus ska komma med mat han köpt. Glömde! Haha! Aja får passa på att äta när jag kan för det glöms lätt bort på dagen när man har en liten att försöka göra nöjd. Har ett jobb dygnet runt som jag älskar!

Puss!

Såhär blev några av bullarna, medan andra glömde jag inne med min gravida vattenhjärna. Men gott blev det! Gjorde de flesta vanilj och några kanel :)

Såg på Denises blogg ett recept hon själv kommit på på kladdiga brownies, dom såg sinnessjukt goda ut. Men jag skulle nog servera dom som efterrätt med varma hallon och vaniljglass.

Märks det att jag har ett enormt sötsug just nu?! Som sagt, skärpning med det när bebben kommer. Så fort min kropp läkt någorlunda så är det barnvagnspromenader som gäller!

Big Brother!!! Vem ska ut?! Jag tkr Jessica. Blir irriterad hemma bara hon öppnar munnen!

Skulle ju bakat igår men när jag skulle sätta igång var klockan för mycket och Pontus familj kom hit. Så nu är bakningen i full gång! Degen jäser, mannen sover och jag ska röra ihop vaniljfyllningen till vaniljbullarna medan jag lyssnar på musik.

Det här receptet ska tydligen vara enkelt och ge saftiga bullar :) Torra bullar är bland det värsta som finns. Här är receptet om någon annan vill baka!

Lånat från den här bloggen

Saftiga vaniljbullar               ca 50 stycken

50 g jäst
150 g margarin
5 dl mjölk
½ tsk salt
1 dl strösocker
ca 14 dl vetemjöl

Fyllning
200 g margarin
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

Smula ner jästen i en bunke. Smält margarinet, häll i mjölken tills det är fingervarmt. Blanda sedan ut det med jästen tills den har smält. Rör sedan ner socker, salt och nästan allt mjöl. Låt degen jäsa 1 timma. Rör då ihop fyllningen.
När degen jäst klart ska den knådas smidig på ett bakbord och därefter delas i 4 delar. Kavla ut varje del avlång och platt, bred på fyllningen, rulla ihop och skär i lika delar. Lägg bullarna med snittytan uppåt i formar. Pensla med uppvispat ägg och garnera med lite pärlsocker.
Grädda varje plåt i ugnen i 250 grader i ca 5-7 minuter.
Lägg sedan upp  på ett galler och låt svalna.

Tillägg från mig själv... Smöret ska vara rumstempurerat till fyllningen så att det är mjukt nog att röra ihop allt.

Nu vill inte riktigt blogg.se appen fungera som den ska...

Jaja, ska baka vaniljbullar, diska och vika tvätt nu!

Pappa tror att jag kommer bli en bullmamma haha!

Höres senare :) trevlig lördag på er!

En bild på magen i v 42 som jag går in i idag :)

Ingredienser

4 port

Gör så här

Strimla kycklingen. Kärna ur och strimla äpplet. Skala och hacka löken. Fräs allt i smör och curry i en gryta. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt soppan koka några minuter. Smaksätt med socker och salt. Strö över persilja.




Vi gjorde likadant som receptet förutom att vi skippade persiljan, Pontus som har blivit kungen på att hacka lök gjorde det och tärnade kycklingen. Mysigare att laga mat tillsammans.

Enjoy!

Puss